L'esdeveniment, que expressa clarament els seus objectius en la seva denominació, «Cap a uns menjadors escolars ecològics, de proximitat i saludables», l'ha impulsat Xamec amb la intenció de contribuir a la transformació del model d’alimentació escolar i posar en valor el paper dels menjadors en la salut infantil, la sostenibilitat i l’economia de proximitat.

La jornada se celebrarà el dijous 12 de novembre de 2026 al Col·legi de Metges de Barcelona i reunirà representants de les administracions públiques, professionals de la salut i l’educació, productors, empreses gestores de menjadors, entitats i personal investigador.

El primer congrés de Xamec neix amb la voluntat d’esdevenir un espai de referència a Catalunya per repensar el futur de l’alimentació escolar des d’una mirada integral: salut infantil, producció ecològica, proximitat, educació, compra pública i territori.

Un dels punts clau serà el debat sobre les licitacions públiques del període 2027-2028, que condicionaran els criteris de qualitat, els aliments que s’incorporen als menús i les oportunitats de la pagesia local per proveir els menjadors. En aquest sentit, el congrés vol formular propostes que contribueixin a millorar les condicions de contractació i a consolidar un model alimentari més saludable i sostenible. Finalment, la jornada culminarà amb la lectura d’un manifest sectorial que recollirà conclusions i propostes per orientar el futur dels menjadors escolars a Catalunya.

Quatre empreses associades a l'Acellec formen part de Xamec. A més, Joan Maria Ribas, gerent d'Ecomenja i membre de l'anterior Junta Directiva de l'associació empresarial, participarà en la taula rodona sobre Menjadors escolars, compra pública i models de gestió, un dels panells destacats del congrés.

L'esdeveniment vol ser un espai de reflexió compartida sobre els reptes de la restauració educativa i la necessitat de continuar avançant en la qualitat dels serveis de menjador escolar, i també una oportunitat per connectar els diferents agents implicats en l’alimentació escolar.