Cuiner/a menjador escolar

Descripció

Responsable de la preparació i elaboració dels àpats diaris per a l’alumnat i el personal, assegurant una alimentació equilibrada i adaptada a les diferents necessitats. S’encarrega de la planificació de menús, la gestió d’estocs i el manteniment de les normes d’higiene i seguretat alimentària. Es valora capacitat d’organització, treball en equip i experiència prèvia en cuina col·lectiva.

Requisits imprescindibles

Experiència prèvia com a cuiner/a, preferiblement en cuina col·lectiva o escolar
Coneixements en higiene i seguretat alimentària (APPCC)
Capacitat d’organització i gestió del temps
Habilitat per treballar en equip
Capacitat per elaborar i adaptar els menús a les necessitats especials (al·lèrgies, intoleràncies, etc.)
Responsabilitat i compromís amb la qualitat del servei

Formació necessaria

Formació en cuina i gastronomia (CFGM/CFGS en cuina o equivalent)
Certificat de manipulador/a d’aliments

Mèrits que es valoraran

Coneixements bàsics de nutrició i dietètica
Es valorarà formació específica en cuina col·lectiva o restauració escolar