L’Acellec referma el seu compromís amb la qualitat en la restauració alimentària amb la col·laboració de Central Borne al showcooking que durem a terme el dimecres 25 de març en el marc de la Fira Alimentaria - Hostelco. Central Borne és una empresa catalana amb més de 75 anys d’experiència i un referent en la distribució d’aliments per al sector de la restauració.

L'Acellec ha col·laborat en l'estudi de l'Institut d’Estudis Catalans «Fomentar de l’ús del català en els àmbits de l’educació en el lleure i activitats complementàries de la ciutat de Barcelona», amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, que té com a objectiu reforçar l’ús del català entre els joves en entorns d’esport i lleure educatiu.

Amb motiu del 8 de març, Dia Internacional de les Dones, l'Acellec reivindiquem el paper de les dones i posem en valor la seva contribució essencial en el sector del lleure educatiu i sociocultural. Ni el lleure, ni l’educació, ni la cultura no s’entenen sense un paper protagonista de les dones.

L'Acellec serà present a l'espai de Restauració Col·lectiva, en el marc d'Alimentaria - Hostelco, per aportar una visió especialitzada sobre la restauració educativa. Ho farà mitjançant una demostració culinària i la dinamització de dues taules de diàleg centrades en la qualitat del servei, l'educació i la sobirania alimentària, amb la presència de representants de l'administració i del sector del lleure educatiu.

La Nadine Van Loock és la directora de projectes de l'Acellec. L’article subratlla que la restauració educativa va més enllà de servir àpats: és una part fonamental del projecte pedagògic. Els menjadors escolars i les colònies són espais d’aprenentatge on els infants adquireixen hàbits saludables, aprenen a conviure i guanyen autonomia, sempre amb la professionalització, la qualitat nutricional i la sostenibilitat com a eixos del servei.