Les empreses educatives petites i mitjanes especialitzades en la prestació del servei de menjador escolar fa anys que posen a prova els seus sistemes de treball per aconseguir un aprofitament eficient de les matèries primeres i aliments cuinats amb què treballen amb l'objectiu d'evitar-ne el malbaratament. Jordi Masjuan és soci i Responsable de producte a l'empresa Valors, un bon exemple dels esforços que fa el sector en aquest àmbit, i ens explica en aquest article com s'han de combinar les mesures logístiques amb la tasca educativa per assegurar la sostenibilitat del servei.

La XIV Jornada Marta, dedicada al pedagog Joaquim Franch i celebrada el dissabte, 6 de novembre, a Saifores, va ser l'escenari on es va aprovar un manifest en defensa del lleure i l'associacionisme educatiu. Diverses entitats i empreses van participar en els debats de la trobada i van coincidir en la necessitat de millorar el reconeixement del lleure educatiu, la seva vinculació amb el sistema educatiu i el suport que rep per part de l'administració.

L’espai es planteja qui pagarà les factures de la crisi climàtica actual i compta amb la intervenció de la directora adjunta de la companyia, Núria Pous.

La Generalitat dona llum verda a recuperar l’ocupació del 100% de les instal·lacions juvenils del país i també permet compartir dormitoris amb grups escolars diferents per primera vegada des de l’inici de la pandèmia.

Les dues entitats reforcen la seva relació a través de la qual es potenciarà la formació i el suport de l’Acellec en matèria de lleure educatiu